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Salud y Fitness

Conoce qué es la tríada de la mujer deportista

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tríada de la mujer deportista
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Múltiples estudios avalan los beneficios que tiene el deporte para la salud y para mejorar las expectativas de vida de las personas. Sin embargo, el ejercicio físico y el deporte se pueden convertir en algo muy perjudicial, cuando su práctica se realiza por encima de nuestras
posibilidades o expectativas.

Para algunas personas, el ejercicio físico se puede convertir en una compulsión. Es decir, deja de ser algo que elige hacer y se convierte en algo que siente que tiene que hacer.

En las mujeres se puede observar el síndrome conocido como la tríada de la mujer deportista, el cual se caracteriza por tres componentes interrelacionados como son: trastornos de la alimentación, amenorrea (ausencia de menstruación) y osteoporosis.

Lo que genera cierta preocupación en el ámbito médico deportivo en relación a la salud femenina.

El traumatólogo Christian Méndez explica que estos trastornos de la conducta alimentaria pueden deberse a exigencias de un peso bajo en algunas disciplinas deportivas o al miedo de “engordar” que sufren algunas mujeres por convicción propia o por presiones sociales.

«Esto las impulsa a iniciar dietas restrictivas que desarrollarán adaptaciones metabólicas y endocrinas con el objetivo de ahorrar energía y alterar su ciclo menstrual. Esto produce disminución de los niveles de estrógeno en sangre, aumentando la pérdida de la densidad mineral ósea y los riesgos de enfermedades cardiovasculares”.

Estas adaptaciones metabólicas y endocrinas incrementan el riesgo de fracturas por estrés y osteoporosis a largo plazo, comprometiendo la carrera deportiva de las atletas de alto rendimiento, así como la salud de la mujer en general.

“Este síndrome no es algo nuevo, pero se comenzó a visibilizar a partir de la década de los 90, destacando la necesidad de abordar estos temas y proteger, no solo la salud de atletas de alto rendimiento, sino también a las mujeres que practican deporte de manera regular”, asegura Méndez.

La mejor manera de prevenir este síndrome es educando y enseñando a los entrenadores, preparadores físicos, padres, representantes y a las propias mujeres, sobre los riesgos de la triada de la mujer deportista.

 

Para ampliar esta información por las  redes sociales @drmendezve

 

Con información de nota de prensa

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Salud y Fitness

Julio Moreno: “No es recomendable volver a congelar un producto”

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volver a congelar un producto
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La correcta conservación de los alimentos congelados es vital para garantizar su seguridad y calidad. Entender cómo funciona la cadena de frío y evitar prácticas como volver a congelar un producto descongelado son claves para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Con productos como los Raviolis y Raviolitos Frescarini™, en sus versiones Carne y Cuatro Quesos, la marca representa la fusión entre la tradición italiana y el control tecnológico, asegurando sabor y textura cremosa desde la fábrica hasta la mesa del consumidor.

Temperatura óptima: garantía de frescura

Los alimentos congelados deben mantenerse entre 0 °C y -18 °C, rango que preserva proteínas de alta calidad, minerales como hierro y calcio, y carbohidratos complejos.

El ingeniero de investigación y desarrollo de Frescarini™, Julio Moreno, explicó: «Este proceso, conocido como cadena de frío, debe mantenerse sin interrupciones desde el amasado y la pre-cocción, hasta el transporte en camiones refrigerados y el almacenamiento en cavas».

Incluso el consumidor juega un rol clave al garantizar que, tras la compra, el producto permanezca congelado hasta su preparación.

Tecnología para verificar la cadena

Para asegurar que cada paso se cumpla correctamente, Frescarini™ emplea Data Loggers, dispositivos que registran la temperatura durante todo el trayecto y generan curvas digitales que permiten verificar la integridad del producto.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

La respuesta es clara: no es recomendable. Al descongelar, se activa el crecimiento microbiano y se deteriora la textura. «Descongelar y re-congelar también puede impactar negativamente el sabor y, potencialmente, la seguridad de los alimentos. Es preferible utilizar únicamente la porción necesaria y mantener el resto congelado», afirmó Moreno.

Frescarini™: sabor italiano listo para servir

La marca invita a disfrutar de la auténtica comida italiana con sabor garantizado, calidad y practicidad, bajo el concepto Cucina D’Italia.

 

Con información de nota de prensa

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