¡Celebra en grande! Sorprende en esta época con un Quesillo Navideño

Publicado

Hace 6 años

23 diciembre, 2020

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Este Quesillo navideño es perfecto para sorprender a los invitados y celebrar en grande durante la época más bonita del año.

Una versión criolla de un clásico de la Navidad; con una consistencia cremosa y donde se impone el ron como todo un caballero.

Ideal para recibir el año nuevo después de una cena placentera.

Ingredientes

½ taza de frutas confitadas
Pasitas rubias y negras ½ de taza
½ taza de cerezas en almíbar, escurridas y cortadas en mitades
Ciruelas pasas sin semilla y cortadas en 4 partes ½ de taza
¼ taza de ron
½ taza de azúcar
1 lata de leche condensada
6 huevos
1 lata de agua (para medir utiliza la lata de la leche condensada)
10 cucharadas colmadas de leche en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de licor (el usado durante la maceración)
3 cerezas para decorar

¼ de taza de almendras fileteadas y nueces para decorar

Preparación del Quesillo Navideño

Coloca las frutas confitadas, pasitas, cerezas y ciruelas en un plato hondo; dejar macerar en un 1/4 de taza de ron, al menos por 4 horas.

Retira el exceso de líquido (alcohol); de las frutillas y reservar por separado.

Hacer el caramelo, poniendo en una olla el azúcar y cocinar hasta que la misma se derrita y tome punto deseado. Dejar enfriar.

Coloca encima del caramelo una capa delgada de frutillas y reserva.

Pon en el vaso de la licuadora leche condensada, los huevos, el agua, la leche en polvo; la esencia de vainilla y las 2 cucharadas del licor usado para macerar las frutillas.

Bate hasta que los ingredientes se integren completamente y se obtenga una preparación espumosa; (aproximadamente 5 minutos).

Agrega la preparación obtenida a la olla donde reposa el caramelo con las frutillas y cocina a baño María por 40 a 60 minutos; o hasta que la preparación esté completamente firme.

Deja enfriar y mete en la nevera por unas 5 horas. Desmolda con cuidado, decorar con las cerezas; las nueces y almendras fileteadas

Manten el quesillo en la nevera, hasta el momento de servir.

Tips:

El baño de maría se puede llevar a cabo sobre la hornilla o dentro del horno
Se puede sustituir las almendras y las avellanas con otros frutos secos como el merey.

ACN/Receta Venezolana

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La utilidad real de los microcréditos frente a la cuesta de la vuelta al colegio

Publicado

1 semana ago

6 agosto, 2026

Redacción Agenciacn

Cuando julio empieza a acabarse miles de familias venezolanas en España sienten la misma presión: uniformes, zapatos, útiles, mensualidades. En 2026 esa cuesta se ha vuelto todavía más empinada.

Qué está pasando este año con los gastos escolares

El costo de una lista escolar completa sigue subiendo por encima de los ingresos promedio de buena parte de las familias. Entre uniformes, calzado, mochilas y material didáctico, muchos padres terminan necesitando una suma que no tienen disponible de una sola vez. Ahí es donde entran los microcréditos: montos pequeños, plazos cortos y desembolsos rápidos, pensados justamente para necesidades puntuales como esta.

Cómo funcionan los microcréditos pensados para la vuelta al colegio

A diferencia de un préstamo bancario tradicional, el microcrédito no exige un historial extenso ni garantías complicadas. Muchas fintech y bancos comunales han diseñado productos específicos para este momento del año, con montos que van desde lo justo para un par de zapatos hasta lo necesario para cubrir toda la lista. El desembolso suele ser en cuestión de horas, y el pago se organiza en cuotas cortas, generalmente de cuatro a ocho semanas.

La utilidad depende del uso que se le dé

El problema aparece cuando se convierte en una costumbre, es decir, cuando cada temporada escolar termina resolviéndose a base de deuda porque el presupuesto familiar nunca logra recuperarse del año anterior. En ese escenario, la utilidad del microcrédito se diluye y el beneficio de corto plazo puede convertirse en una carga repetida.

Antes de solicitar uno, conviene hacer números

Lo más sano es comparar el costo total del microcrédito, incluyendo intereses y comisiones, contra el costo de esperar o de buscar alternativas como ropa de segunda mano en buen estado, compras compartidas entre familias o programas de donación de uniformes que varias alcaldías y fundaciones han impulsado este año. Si después de esa comparación el microcrédito sigue siendo la opción más razonable, entonces sí cumple su función.

Una herramienta, no una solución mágica

Los microcréditos pueden ser una utilidad real cuando se usan con cabeza fría, plazos claros y un propósito específico. Lo importante es que la familia mantenga el control de la deuda y no al revés.