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¡Criollitos como la arepa! Prepara unos ricos Bollos Pelones en esta cuarentena

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Bollos Pelones
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Los Bollos Pelones no son más que masa de harina de maíz rellenas de carne picada y bañadas en salsa de tomate. Suena sencillo; pero son realmente deliciosos. Atrévete a prepararlos y a recordar el inigualable sabor de las abuelas.

Masa para Bollos Pelones:

2 tazas de Harina de maíz
2 ½ tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite

Guiso de carne molida para el relleno:

½ libra de carne de res molida (puedes reemplazar por carne molida de cerdo o pollo)
2 dientes de ajo machacado
¼ taza de pimentón rojo
½ cebolla blanca
3 tiras de tocineta
Adobo al gusto
Pasta de tomate
1 lata de tomates cortados en trozos pequeños
¼ de taza de aceitunas verdes (opcional)
2 cucharadas de alcaparras (opcional)

Salsa:

½ cebolla mediana
½ pimentón rojo
½ lata de tomates y 2 cucharadas de pasta de tomate
2 ajos machacados
Sal al gusto

Preparación de Bollos Pelones

Relleno:
Coloque en una sartén con aceite caliente el ajo machacado, el pimentón; tocineta y la cebolla finamente picada, luego añade la carne molida, sazona con el adobo.

Cuando la carne ya este cocida, agrega los tomates, las aceitunas, las alcaparras; y la pasta de tomate a la carne molida, baja la temperatura, tápalo y deja que espese un poco.

Masa de Bollos Pelones:
Para preparar la masa debe tener el caldo de pollo listo y tibio, luego añade la harina y la cucharada de aceite, para darle mayor suavidad a la masa. Déjela reposar por 5 minutos aproximadamente.
Salsa de tomate: Licuar los tomates enlatados; el pimentón y la cebolla, luego colocar en una olla las cucharadas de pasta de tomate, la sal y el ajo. Cocinar hasta que espese.

Bollos:
Haz una bola de masa (un poquito más grande que una pelota de golf) y ábrele un agujero en el centro, rellenala con la carne molida ya preparada; cierra y dale la forma redonda nuevamente. Elimina los excesos de masa y usa un poquito de agua para alisarlos.
Así hazlo con todos los bollos hasta que termine la masa. Colocalos en un plato hasta el momento de cocinarlos.
Pon una olla honda a hervir con agua, agrega cuidadosamente los bollitos para que no se rompan. Dejarlos cocinar por 15 minutos aproximadamente y los veras flotar una vez estén listos. Sacalos con cuidado; dejar escurrir y reposar (asi endurecen un poco).

Finalmente; rebózalos en la salsa preparada. Listo sirve estos ricos Bollos Pelones con un poco de salsa encima; para la presentación y a disfrutarlos.

ACN/El Periodiquito

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Tras aranceles de Trump, China registra cantidad récord de importación de crudo canadiense

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China importación de crudo canadiense - Agencia Carabobeña de Noticias - acn
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China estaría registrando cantidades récords de importación de crudo canadiense, tras reducir drásticamente las compras de petróleo estadounidense, en medio de la ‘guerra’ arancelaria con Donald Trump.

La ampliación de un oleoducto en el oeste de Canadá, inaugurado hace menos de un año, ha brindado a China y a otros importadores de petróleo del este de Asia un mayor acceso a las vastas reservas de crudo de la región de arenas petrolíferas de Alberta.

Las importaciones chinas de crudo desde el puerto en la terminal del oleoducto cerca de Vancouver se dispararon a la cifra sin precedentes de 7.3 millones de barriles en marzo y van camino de superar esa cifra este mes, según datos de Vortexa, que rastrea los envíos de petróleo y gas natural por vía marítima.

Mientras tanto, las importaciones chinas de petróleo estadounidense se han desplomado a 3 millones de barriles mensuales desde un máximo de 29 millones en junio.

China importa más petróleo de Canadá

El cambio en los flujos de crudo norteamericano hacia China, el mayor importador de crudo del mundo, es otro ejemplo de las disrupciones económicas y estratégicas generadas por las medidas del presidente estadounidense Donald Trump para reestructurar las relaciones comerciales globales.

Para ser claros, el ‘apetito’ de China por el crudo canadiense comenzó a crecer cuando la expansión del oleoducto Trans Mountain, conocido como TMX, comenzó a transportar petróleo de Alberta a la costa del Pacífico de Columbia Británica en mayo.

La tendencia solo se aceleró después de que Trump asumiera el cargo con la intención declarada de imponer aranceles a China y otros países.

Dada la ‘guerra’ comercial, es improbable que China importe más petróleo estadounidense”, declaró Wenran Jiang, presidente del Foro Canadá-China de Energía y Medio Ambiente, en una entrevista telefónica.

“No van a depender solo del petróleo ruso ni del de Oriente Medio. Cualquier producto canadiense será una buena noticia”, apuntó.

Aunque las importaciones chinas de petróleo de Norteamérica son insignificantes en comparación con las de Oriente Medio y Rusia, las arenas bituminosas canadienses constituyen una de las pocas fuentes de crudo relativamente barato, denso y con alto contenido de azufre, que muchas de las refinerías más avanzadas de China están equipadas para procesar

Para las refinerías asiáticas, el crudo de Oriente Medio con características similares, como el crudo pesado de Basrah de Irak, es caro en comparación con el petróleo de Alberta, dada la fortaleza del crudo de referencia de Dubái en la región.

Con información de: El Financiero

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