Internacional
Chef venezolana Adriana Cittadino participa en concurso de Carla Hall
Carla Hall desde su debut en la temporada 5 de Top Chef ha entretenido al público con su ingenio, conocimiento culinario y carisma.
Esta vibrante chef se esfuerza por comunicar que la comida es amor y se enorgullece de compartir recetas de comida para el alma inspiradas en sus raíces de Nashville.
Carla guiará a los competidores en su viaje de Chef Favorito ofreciendo trucos del oficio y consejos para salir adelante.
Pero lo más llamativo ahora es su gran concurso ¿Quién será el próximo chef favorito? Un ingenioso concurso de Carla Hall que busca inspiración, lado humano y cocinar con propósito.
La participación y el ganador se hace por votación popular a través de votaciones online.
En esta ocasión hay una participante de lujo en el concurso de Carla Hall y es venezolana
Se trata de Adriana Cittadino quien expresó: «lo que me inspira es brindar a las personas una experiencia, a través de sabores, texturas y aromas llenar sus sentidos, despertar emociones y recuerdos».
«Poner todo mi amor en cada plato, con una fusión atrevida y deliciosa ya que soy hija de europeos, nacida en Venezuela».
«También poder honrar y agradecer a todos los que me apoyaron y ayudaron a estar en este hermoso y maravilloso país, trabajando duro y dando lo mejor de mí es mi manera de decir gracias y mi mayor fuente de inspiración».
«Me encanta preparar platos que integren la cocina tradicional italiana con sabores latinos frescos y vibrantes. Elegir solo uno de mi repertorio es algo difícil, ya que entre mis favoritos están los tomates rellenos, los ñoquis de ricota con pesto de merey, el risotto de calabaza y mandarina con crocante de queso de cabra, la pappardelle al cacao con ragú de cordero, también me encanta hacer postres como el semifreddo mango-lima, panna cotta de arroz con leche y piña flambeada al ron, y tiramisú de canela».
Puedes votar y apoyar a esta fantástica chef venezolana en el siguiente enlace: https://favchef.com/2023/adriana-cittadino
Adriana Cittadino posee más de 12 años de experiencia, con un historial sólido de éxitos en la industria gastronómica.
Es Diplomada en Ciencia y Gerencia de la Gastronomía, Alimentación Saludable de la Universidad Simón Bolívar, maestro pastelero y chocolatero, experta en desarrollo de sabores sensoriales, entre otros rangos académicos.
Actualmente es Sous Chef en el prestigioso The Ray Hotel Delray Beach, Florida.
Nota de prensa
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Internacional
Incendio en geriátrico en Chile deja 16 ancianos muertos (+ videos)
Un incendio en geriátrico en Chile dejó 16 ancianos muertos, informaron este sábado 12 de septiembre, dieron a conocer las autoridades de Santiago, al tiempo que señalaron que la casa de reposo tenía multas por su mal funcionamiento.
Las llamas comenzaron la noche del viernes y se prolongaron hasta las primeras horas del sábado, cuando las extinguieron, en este geriátrico del municipio de Pitrufquén, en la región de Araucanía.
Decenas de bomberos, policías y personal de asistencia llegaron al lugar. Un camión de bomberos se ubicó en la entrada de la casa de acogida de una sola planta y lanzó chorros de agua a las llamas, según imágenes compartidas en redes sociales.

Incendio en geriátrico en Chile…
Videos domésticos muestran enormes llamaradas y humo por encima del inmueble en plena oscuridad de la noche.
Durante la mañana, bomberos aún realizaban el trabajo de recogida y limpieza de escombros y removían techos de calamina metálica que se desplomaron. Policías acordonaron la zona por seguridad.
«Expresamos nuestro dolor y consternación ante el fallecimiento de 16 personas mayores en este siniestro», señaló el municipio de Pitrufquén en un comunicado.
En la casa de acogida en Pitrufquén, a 640 km al sur de la capital, había 26 ancianos y solo una cuidadora en el momento del accidente.
El presidente chileno, José Antonio Kast, pidió «conocer la verdad y, sobre esa base, corregir lo que sea necesario para hacer todo lo posible por evitar que una tragedia como esta vuelva a ocurrir».
En su cuenta de X exigió «medidas urgentes» destinadas a «revisar las condiciones» de los geriátricos del país.

«Un lugar irregular»
Diez ancianos sobrevivieron y fueron trasladados al hospital del lugar, informó la alcaldesa Jacqueline Romero en redes sociales municipales. El estado de salud de la decena de sobrevivientes «es bueno», aclaró la alcaldesa. «Ya están en buenas condiciones», dijo.
El incendio «es una situación que nos llena el alma de mucha pena, de mucho dolor. Hemos estado (…) haciendo contención a las familias», aseveró Romero.
El municipio de Pitrufquén decretó tres días de duelo.
La Secretaría Regional Ministerial de Salud (Seremi) ya había alertado de las deficiencias de funcionamiento del geriátrico.
«Era un lugar irregular; desde 2019 que había sido sumariado, ha sido multado, y era reincidente», dijo el funcionario del Seremi José Bravo.
«En el mes de febrero habíamos enviado una carta como municipalidad, justamente para que se fiscalizara porque no contaba con la normativa (…) tenía sumario sanitario», declaró la alcaldesa Romero a canales locales.
Nancy Guevara, vecina del inmueble siniestrado, también denunció que la construcción era irregular. Durante el incendio tuvo que echar agua en su vivienda para evitar que el problema se expandiera a su hogar.
«Yo le dije muchas veces que no construyera ahí porque corría peligro nuestra casa, quedó un espacio muy pequeñito donde dividía las dos casas», contó la mujer a la AFP.

Fiscalía investiga
La fiscalía está en fase de investigación desde la madrugada para «determinar el origen y la causa del incendio, así como descartar la intervención de terceras personas» en el hecho, reportó a medios locales el fiscal asignado al caso, Jorge Granada.
Los dueños del hogar privado fueron convocados a declarar.
ACN/MAS/AFP
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