La tradicional mesa navideña venezolana tiene el sabor característico del jamón en distintas presentaciones; por ello, La Montserratina pone a disposición el jamón tipo Tender.

Empacado en una pieza de 1 kg, este jamón se diferencia del planchado por su característico ahumado que brindan los hornos de los Artesanos del Sabor.

Lo que le otorga un aroma muy especial. Es muy agradable a la vista, y su condición de ahumado resalta el sabor de la pulpa de cerdo, con adición de sales de curado, entre otros ingredientes.

La versatilidad de este producto permite que pueda consumirse frío o caliente; lonchado en sándwich, o llevarlo a cocción para preparar una especie de medallones de cerdo, cortándolo a un espesor de 1 cm y acompañarlo con una salsa, tal y como sugiere Estebán Lujan, maestro parrillero de La Montserratina.

Jamón tipo Tender viene empacado en una pieza de 1 kg

Otra opción es cortarlo en cuadros y mezclarlo en una ensalada coditos de pasta cocidos al dente, acompañada con vegetales como: celery, tiras de ajoporro, cebolla y una salsa tártara.

Cortarlo en bastones y acompañarlo con una ensalada a base de repollo junto con una mayonesa dulce, es “perfecta para la época decembrina y nos da un punto diferencial en cuanto al acompañamiento de la cena navideña”, apunta el maestro parrillero.

Un vino rosado o un vino blanco, es una excelente opción para acompañar esta delicia navideña, en cualquiera de las preparaciones que decida el comensal.

Nota de prensa

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