El incremento del saco de harina de trigo, aunado a los constantes aumentos en otros  insumos  que se requiere para la elaboración del pan, ha hecho que este producto alimenticio eleve sus precios en algunos renglones por encima  de 200%, en lo que va del año.

En un recorrido realizado por varios establecimientos, los expendedores aseguraron que antes  un saco de harina de trigo salía en 61 mil bolívares y ahora cuesta Bs. 220 mil.

Monto que fue  concertado por  funcionarios del Sistema Integral de Control Agroalimentario (Sunagro)  y los molinos, el mismo comenzó a regir a partir del primero de febrero del año en curso.

Los ajuste hechos por el sector  afectan el bolsillo del consumidor, pues el pan canilla  aumentó más de 200%, el producto pasó de costar siete mil bolívares a más de 25 mil.

Las otras  presentaciones también incrementaron, el  campesino que valía en enero Bs. 30 mil ahora  cuesta entre  60 mil y 80 mil, variación que también se observó  en el pan dulce que la semana pasada salía en siete mil y ahora ya está en 10 mil la unidad.

Los altos montos, según los comerciantes, se deben a que el sector está consiguiendo el  saco de azúcar en 7 millones de bolívares  y la caja de manteca está por el orden  de los 4 millones, también ha subido el precio del aceite, los huevos y la margarina.  El aumento de los alquileres también se le suma a la estructura de costos.

Sector labora con un  20% de materia prima 

Los expendedores consultados, aseguraron que la producción de cada panadería depende de la asignación de harina que les otorgue el Sunagro.

Algunos  están laborando con el 20% de la materia prima, cantidad que deben rendir  para un  mes.

Este porcentaje les impide  cubrir la demanda, razón por la cual algunos establecimientos en horas de la tarde, no se consigue el producto.

MCO/ACN

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