Tortilla de espinacas y tomates, una receta deliciosa que te llenará de energía

Las mezclas de vegetales y huevos resultan muy fáciles y nutritivas; utilizar diferentes ingredientes en las preparaciones de tortillas puede resultar excelente para un almuerzo o cena. La tortilla de espinacas y tomates es una de las combinaciones más saludables y exquisitas.

Además son bajas en calorías y con los aportes nutricionales y necesarios; para nuestro cuerpo. Son ideales para las personas que gustan de llevar una buena alimentación.

Te presentamos una tortilla al horno, su preparación es muy sencilla y por el método de cocción queda suave y deliciosa, se la presentamos de vegetales y huevos; pero puede añadirle queso ricotta o jamón de pavo y el resultado es regio.

Ingredientes para tortilla de Espinacas y tomates

• 4 papas hervidas y cortadas en cubos
• 1 tomate finamente cortado en cubos
• Espinaca en juliana
• 2 cucharadas de cebolla rallada
•  huevos 2
• 2 claras

Preparación

Mezcla las papas con el tomate, la espinaca, la cebolla rallada y los huevos ligeramente batidos.

Sal, pimienta y colocar en un molde antiadherente; preferiblemente rociado con un poco de aceite de oliva.

Lleve al horno moderado, aproximadamente 25 minutos. Sirva caliente acompañado de galletas de soda; pan tostado ó casabe tostado.

Disfruta de esta deliciosa tortilla de espinacas y tomates.

ACN/Venezuela Tuya

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