¡Para una tarde de café! Te enseñamos a preparar unas dulces acemitas

Las acemitas son unos pancitos dulces de forma redonda; que se hacen con una masa dulce aromatizada con canela en polvo y vainilla.

Es un pan que ahora se encuentra en muchas panaderías; pero antiguamente se encontraba en abastos y casas de familia.

Es perfecto en la merienda o en el desayuno, mojaditos en café con leche o chocolate; estos panes resultan ricos.

Ingredientes para las acemitas

• 200 gr. Azúcar
• 750 gr. Harina
• 1 Huevo
• ¼ lt Leche
• 1 barrita Mantequilla
• 1 pizca de sal
• 20 gr. de levadura
• Vainilla
• Canela
• Anís de pepita si desea

Preparación

Mezcle la harina, el azúcar y las especies, remueva bien; agregue la mantequilla y mezcle bien.

Aparte tibie la leche y añada la levadura fresca; agregue la esencia de vainilla, haga un círculo con los ingredientes secos y en el medio agregue la leche.

Comience a amasar hasta que obtenga una masa lisa y suave; si dispone de ayudante de cocina utilice el amasador, si lo hace a mano amase hasta que esté suave y muy lisa.

Cuando termine deje reposar la masa tapada hasta que duplique su volumen.

Vuelva a amasar y corte trozos de unos 70 gramos; haga bolitas y coloque en bandejas engrasadas y deje levar. Hornee a 250º hasta que doren.

Listo a disfrutar de unas dulces y ricas acemitas con una taza de café o chocolate, según sea tu preferencia.

ACN/Venezuela Tuya

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