¡Ideal para el desayuno o cena! Prepara una creativa y exquisita tortilla caprese

Las tortillas son ideales cuando queremos hacer una comida completa como desayuno o cena; son fáciles de hacer de sabor delicado y pueden presentarse elegantemente; hoy presentamos esta deliciosa receta de tortilla Caprese.

Este rico plato es ideal para presentar en el desayuno o la cena; se trata de una excelente preparación a base de queso mozzarella; tomates cherry huevos y aromatizado con albahaca.

Resulta una opción esplendida y muy creativa, sírvala con pan tostado; o pita bien tostado será todo un éxito en su mesa.

Ingredientes de tortilla caprese

• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de leche
• 20 gramos de mantequilla
• 4 tomatitos cherry
• 2 rebanadas de queso mozarella
• 3 hojitas de albahaca
• sal y pimienta

Preparación

Batir apenas los huevos con la leche, pizca de sal y pimienta.

Calentar bien una sartén de unos 22 centímetros con la mantequilla.

Agregar la mezcla de huevos y dejar cocinar pero no completamente.

Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados; por la mitad a lo largo, la mozzarella, albahaca, pimienta y sal.

Doblar la tortilla en dos para sellar bien y retirar del calor.

Dejar reposar 1 minuto y listo, sirva de inmediato esta rica tortilla caprese.

ACN/Venezuela Tuya

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