¡Diferente y Fácil! Prepara una rica ensalada de pollo y pasta corta

Las ensaladas a base de pasta son deliciosas; muy funcionales a la hora de irse de paseo; y tener necesidad de llevar algo de comer; son prácticas pues se comen frías y puede resultar un plato bien completo. Por ello te decimos paso a paso; como preparar una exquisita ensalada de pollo y pasta corta.

Es sencillísimo preparar esta ensalada y lo mejor es que pueden ser muchas las opciones; pues la creatividad es la que marca el camino de este tipo de ensaladas.

Ingredientes de la ensalada de pollo y pasta corta

• ¼ de taza de aceite
• 2 tallos de cebollin rebanado
• 1 latica de guisantes verdes
• 1 latica de maíz en granos.
• 1 cdta de. mostaza.
• 250 grs. pasta corta.
• 2 pepino pequeños
• 1 pimentón rojo picado en cuadritos.
• 1/2 pollo cocido a la brasa
• sal y pimienta al gusto
• vinagre

Preparación

Cocinar la pasta en abundante agua salada, lavarla y escurrirla, reservar. Corte finamente los pepinos, aparte preparar la vinagreta mezclando; todos sus ingredientes.

El pollo se deshuesa y se corta la carne en tiritas. En un bol grande se combina todos los ingredientes; se mezclan con la vinagreta y se sirve fría.

Listo sirve y a disfrutar de esta deliciosa ensalada de pollo y pasta corta.

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