¡Deliciosa combinación! Brochetas de pollo y ciruela, una receta que sorprenderá

Las brochetas de pollo son una preparación deliciosa y agradable que siempre resultan bienvenidas, pero hoy te la presentamos con un ingrediente adicional, la ciruela.

Las brochetas que hoy te proponemos resultan especialmente; deliciosas pues combinan dulce y salado.



Armonizan ciruelas, tocinetas y pollo, el resultado es espléndido y delicioso; además son muy sencillas de preparar.

Ingredientes de brochetas de pollo y ciruela

• ½ kg de pollo en cubos
• ¼ kg de tocineta ahumada en cubos
• 8 a 10 ciruelas pasas sin semilla
• 200cc de vino blanco
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

En una sartén coloque un poco de aceite, una vez caliente; sellar los cubitos de pollo, cuando estén dorados.

Tomar un palillo de brocheta y colocar un trozo de pollo; luego uno de tocineta y luego una ciruela.

Repetir el procedimiento hasta que el palillo este lleno y hacer todas las brochetas de forma similar.

Luego colóquelas en una fuente de horno y salpimiéntelas a gusto.

Cocínelas en el horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino; (también se pueden hacer a la parrilla).

Quedan deliciosas servidas sobre un colchón de arroz con azafrán ó sobre un mezclum de lechugas rociadas con una vinagreta de aceite de oliva o jugo de naranja.

ACN/Venezuela Tuya

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