Aprende a preparar unas ricas galletas de jengibre

Vamos a hacer galletas de jengibre que pedirán en casa una y otras vez. Son ideales para diciembre en la fiesta del 24.

Antes del día de navidad es ideal para compartir con los pequeños, poner las manos en la masa, las galletitas, redonditas ó con formas, con colores, con cubiertas, el aroma que se apodera de la casa es maravilloso huele a hogar.

Entre música, risas, harina y dulzura transcurre la tarde; estas galletas son inolvidables…

El resultado de prepararlas es espectacular y son ideales para que los niños; extiendan la masa y hagan formas con cortadores.

Ingredientes de galletas de jengibre

Precalentar el horno a temperatura media a alta (unos 220º). Colocar en un bol:

• 1 3/4 tazas de harina
• 2 cdtas de jengibre molido
• 3/4 cdtas. de canela en polvo
• 1/2 cdta. de polvo de hornear
• Bicarbonato de sodio 1/4 cdta.
• 1/4 cdta. de nuez moscada molida
• 1/4 cdta. de clavos molidos

Por otro lado, colocas en una olla

• 1/2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 6 cdas de azúcar moscabada
• 3 cdas de melaza.

Preparación

Pones al fuego revolviendo constantemente hasta que hierva, retiras y dejas enfriar unos 10 minutos.

Bates un huevo y lo incorporas a la mezcla de melaza; bates bien hasta homogeneizar.

Agregas esto a la mezcla de harina y especias; hasta formar una masita suave y uniforme.

Espolvoreas con harina y la extiendes con un rodillo, y cortas las galletas.

Se hornean 10 minutos aprox. Listo a disfrutar de unas ricas galletas de jengibre.

ACN/Venezuela Tuya

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